简约美式活动隔断设计应该注重简洁、干净的线条和颜色，同时注重实用性和功能性。以下是一些设计建议：

1. 选择清晰、干净的材料。木材、玻璃、金属等都可以是好的选择，注意颜色的搭配，保持整个隔断设计的统一感。

2. 保持简洁的线条和形状。简单的几何形状可以是好的选择，如直线、矩形、正方形等。避免太复杂的设计，以避免干扰视觉和搭配其他家具的难度。

3. 选择自然、温和的颜色。米色、灰色、白色、棕色等都是好的选择。不需要太鲜艳的颜色，以免过于刺眼和不同环境风格不协调。

4. 功能性要充分考虑。如隔音、隔光、隔热等，选择相应的隔断材料，以充分满足使用需求。

5. 注重细节设计。角落、边缘等细节的处理非常重要，以避免伤害、卡住等不必要的麻烦。

6. 可以添加一些简单的装饰，如植物、画作、灯光等，以提升整个隔断的美观度。