要分隔宴会厅空间使用酒店吊轨活动隔断墙，实现简约大方、操作简单的效果，可以采取以下步骤：

1. 定义空间需求：根据宴会厅的具体需求和设计要求，确定需要分隔的区域。考虑宴会厅的大小、形状、功能等因素，确定划分的区域和数量。

2. 选择合适的吊轨隔断系统：选择适合的吊轨隔断墙系统，确保其材质、设计和功能符合需求。要选择质量可靠、安全性好的隔断系统，同时符合简约大方的设计风格。

3. 安装吊轨系统：根据设计需求，在宴会厅的天花板上安装吊轨系统。确保吊轨系统的稳定性和承重能力，以支撑隔断墙的移动和使用。

4. 安装隔断墙：根据分隔需求，将隔断板安装到吊轨系统上。隔断板应该具备良好的隔音性能，以确保宴会厅的不同区域能够同时使用而不干扰彼此。

5. 进行操作培训：对酒店员工进行吊轨活动隔断墙的操作培训。确保他们了解隔断墙的使用方法和注意事项，并能熟练地进行操作。

6. 提供便捷操作方式：选择便捷的操作方式，如推拉手柄、电动机械等，使操作过程更加简单和高效。确保任何员工都可以轻松地使用隔断墙，实现宴会厅空间的灵活性布局。

总的来说，使用酒店吊轨活动隔断墙分隔宴会厅空间，可以实现简约大方、操作简单的效果。通过选择赛勒尔活动隔断系统、安装吊轨系统、安装隔断墙、进行操作培训和提供便捷操作方式，可以实现宴会厅空间的灵活布局，并且让操作过程更加简单高效。